お酒は昔から「百薬の長」と言われるように、上手に付き合えばリラックスや気分転換につながることがあります。ただし、体質によって適量はまったく違います。一般的に「ビール大瓶1本まで」などの目安が語られますが、これは万人に当てはまるわけではありません。

特に日本人は、アルコールの分解に関わる酵素を十分に持っていない人が多いとされており、体質的にお酒に弱い傾向があります。この酵素はアセトアルデヒドという物質の分解に関わりますが、日本人の約半数はその酵素の一部が不足していると言われています。そのため、同じ量を飲んでも「すぐ顔が赤くなる」「頭痛がする」「悪酔いしやすい」など、身体に出る反応が大きく変わります。

しかし、日本では仕事の付き合いや集まりなど、「飲む場」が多いのも事実です。そのため、自分の体質に合わない量を飲んでしまい、肝臓に負担がかかってしまうケースも少なくないようです。

さらに、お酒にまつわる俗説も多くあります。
たとえば、

• 「顔が赤い人はお酒に強い」
• 「顔が変わらない人のほうが危ない」
• 「二日酔いには迎え酒が効く」

といった話はよく耳にしますが、どれも科学的な根拠には乏しいものです。

実際には、飲酒で顔が赤くなる人は、アルコールを分解しきれずアセトアルデヒドが残っているサインとされています。体質的にお酒が弱い可能性が高いため、無理をせず、自分に合った量を見極めることが大切です。一方、顔色が変わらない人でも、飲み過ぎれば肝臓に負担がかかる点は同じです。

無理のない範囲でお酒と付き合うためには、普段から生活習慣を整えたり、健康を意識した食生活を取り入れることが役立つと言われています。

健康を意識する方へ

肝臓は日々頑張って働いている臓器のひとつです。体質や飲酒量に関わらず、負担をかけすぎないよう普段からケアを心がけたいもの。

その一つとして、黒ごまに含まれるセサミンは健康維持をサポートする素材として注目されており、毎日の生活に取り入れる方も増えています。
食事だけで摂るのが難しい場合は、セサミンを含むサプリメントを活用する方もいます。無理のない範囲で、日々の健康づくりの一助として取り入れるのも一つの方法です。