ゴマといえば、健康に良い食材として昔から親しまれています。
脂質・タンパク質・ビタミンE・食物繊維・鉄・カルシウムなど、体にうれしい栄養素がたっぷり。でも実は、ゴマにしか含まれていない特別な成分があることをご存じでしょうか？
それが、いま世界中の研究者から注目を集める「ゴマリグナン」です。

わずか1％しか含まれない希少成分

ゴマリグナンは、栄養豊富なゴマの中でもわずか約1％しか含まれない貴重な成分。
100粒のゴマにたった1粒分しか存在しないほど微量ですが、その力はとても強力です。

ゴマやゴマ油が長期間酸化しにくく、香ばしさを保てるのも、このゴマリグナンの「抗酸化作用」によるもの。酸化を防ぐことで、食品だけでなく、私たちの体の中でも役立っていると考えられています。

ゴマリグナンの主役「セサミン」

ゴマリグナンにはいくつかの種類があり、代表的なものに「セサミン」「セサモリン」「セサミノール」「セサモール」「セサモリノール」などがあります。その中でも特に多く含まれ、最も強い抗酸化力を持つのが「セサミン」です。

セサミンは、体内で発生する活性酸素（酸化ストレスの原因）を抑え、細胞の酸化ダメージを防ぐ働きを持っています。
特に活性酸素が多く発生する肝臓で、セサミンはその力を最大限に発揮。日々の疲れや生活習慣の乱れから肝臓を守るサポートをしてくれると注目されています。

科学が解き明かす「ゴマの力」

近年、バイオ技術の進歩によってセサミンを効率的に抽出できるようになり、その抗酸化力を活かした健康食品やサプリメントの研究・開発が盛んに行われています。

これまでの多くの実験や研究によって、セサミンの健康維持作用や若々しさを保つ可能性が次々に明らかになっています。

ゴマの小さな一粒に秘められた、大きなチカラ。
これからの健康づくりに、ゴマリグナン「セサミン」の働きが欠かせない時代になりつつあります。

※ご注意　本記事は研究や一般的な知見をもとにした健康情報であり、特定の製品の効果を保証するものではありません。